Zytrix® es un marca registrada de enzimas compuesta por las enzimas proteasa, lactasa y lipasa. Suele ser empleada en productos como concentrados de proteína de suero de leche.
- Las proteasas o peptidasas son enzimas proteolíticas, que actúan rompiendo los enlaces que unen los aminoácidos de las proteínas facilitando su digestión.
- La lactasa es una enzima beta-galactosidasa, que hidroliza el disacárido lactosa en el intestino delgado para que se pueda absorber.
- La lipasa es un enzima hidrolasa que ayuda en la digestión y absorción de las grasas. Cataliza la hidrólisis de triglicéridos a glicerol y ácidos grasos libres, para que se puedan absorber. Las lipasas solo son activas en una interfaz de aceite y agua.
Equipo de especialistas en nutrición y dietética de Nutritienda.com
Nuestro equipo de expertos titulados en nutrición y dietética por universidades como la Universidad Complutense de Madrid, la Universidad Rey Juan Carlos y la Universidad de Zaragoza, plasman su know how en este blog. Todos ellos coinciden en su vocación por la divulgación de los secretos del mundo de la nutrición.
¡Descubre con nosotros que una vida sana empieza por una nutrición equilibrada!