Com esses dias de calor, o que apetece mesmo são pratos fresquinhos e a salada é a rainha do verão! Este prato tão recorrido nesta época do ano, apetece tanto de dia como de noite, seja como prato principal ou como guarnição, simples ou com muitos ingredientes, ideal para uma pessoa ou para toda a família… E o melhor de tudo, é fácil e rápido de fazer!
A seguir, sugerimos 5 tipos de saladas diferentes para variar neste verão! 😎
ROMANA:
(Ingredientes para uma pessoa)
- Alface romana
- 1 ovo cozido
- 1 colher (de sopa) de queijo parmesão
- 2-3 anchovas (opcional)
- 20-25g de croutons com alho
- 2 colheres (de sopa) de azeite extra virgem
- Vinagre a gosto
GREGA:
(Ingredientes para uma pessoa)
- Canónigos
- 2 nozes
- 4 azeitonas pretas em pedaços
- 3-4 tomates cherry
- 1 terrina de queijo fresco (60g)
- Orégão
- 2 colheres (de sopa) de azeite extra virgem
- Vinagre balsâmico a gosto
SALADA PROTEICA:
(Ingredientes para uma pessoa)
- Folhas de espinafres
- 1 lata de atum ao natural ou ventresca
- 1 ovo cozido
- Queijo fresco
- 1 colher (de sopa) de sementes de sésamo
- Azeite virgem (opcional) e limão
WALDORF:
(Ingredientes para uma pessoa)
→ Para o molho:
- 60g de maionese caseira (Versão light: Amazin’Mayo Sweet and Tangy)
- Sumo de limão
- 1 colher (de chá) de mostarda
- 1 colher (de sopa) de queijo batido (ou 2 de leite magro)
→Para a salada:
- 35g de aipo
- 1/2 maçã ácida
- 15g de nozes
- 10g de pinhões
- 15g de uvas passas
- 60g de peito de frango grelhado
MEDITERRÂNEA:
(Para partilhar)
- Mistura de alfaces
- Tomates
- Espargos
- Azeitonas pretas descaroçadas
- Tiras de cenouras
- Pepino
- Opcional: Beterraba, pimento, milho
- Ovo cozido
No verão, nós comemos salada!
María é licenciada e dietética, especializada em hábitos alimentares saudáveis.
Gracias.
Me ha parecido interesantísimo, ameno y breve.