Frango: Por que é tão importante na dieta de um desportista?

segunda, 20 de junho de 2016

Se as tuas duras sessões de treinos deixam-te tão exausto que os teus músculos ressentem-se no dia seguinte, tal vez seja porque não consomes os nutrientes adequados. Mas não te preocupes! Deves saber que adicionar frango na tua dieta é a solução, já que acelera a recuperação das tuas fibras musculares devido à sua riqueza em glutamina, atenuando todos os sintoma de fatiga ou dor.

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Uma fama muito bem ganha

O frango é um alimento baixo em gorduras e colesterol, nulo em hidratos de carbono, proporciona vitaminas e minerais… e além disso é muito rico em proteínas! Aspeto em que faremos ênfase.

“A carne de frango é excelente para a alimentação de um desportista, é classificada como uma das melhores e mais saudáveis carnes do mercado, devido à sua composição.”

Dentro deste elevado teor de proteínas, o seu perfil de aminoácidos é perfeito e é aqui onde este alimento ajuda a preservar a musculatura e a recuperar todas as micro-lesões das fibras musculares após o treino.

Fonte de aminoácidos ramificados e glutamina

Atenção à informação! Observa o teor de aminoácidos ramificados e de glutamina que proporcionam 100 g de peito de frango, como verás é uma das melhores fontes de proteínas que a tua musculatura necessita após as duras sessões de treino:

➡ Leucina: 1588 mg
➡ Isoleucina: 1147mg
➡ Valina: 1049 mg
➡ Ácido glutâmico: 3042 mg

Esta parte tão saudável e ligeira proporciona maior quantidade de aminoácidos ramificados (BCAAs) que o frango inteiro e um pouco menos de glutamina, mas ainda assim, continua a ser a primeira opção na tua alimentação.

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A carne de frango contém proteínas de elevado valor biológico, aminoácidos ramificados que protegem as fibras musculares, glutamina que acelera a recuperação e vitaminas e minerais que contribuem para a produção de energia.

Agora só tens que pôr mãos à obra para que os teus músculos desfrutem desta maravilhosa composição. Por isso, vamos ensinar-te que o frango é muito mais que simplesmente grelhado, podes tirar-lhe muitíssimo mais partido do que pensas com o mínimo de gordura e com mais sabor.

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