Os molhos brindam sabor e um toque diferente aos pratos, tornando-os uma delícia, mas, a maior parte deles são preparados com ingredientes pouco saudáveis. E se dissermos que podes acompanhar os teus pratos com molhos sem que estes deixem de ser saudáveis?
Para que possas gozar dos diferentes sabores dos molhos e fazer deliciosas saladas, esparguetes irresistíveis ou sanduíches dentro de uma dieta saudável, prepara estes molhos para dar um toque diferente aos teus pratos.
Aprende a fazer estes molhos e leva uma dieta saudável:
Molhos para saladas:
– Molho de iogurte: Iogurte natural com cebola picada e nozes ou amêndoas trituradas.
– Azeite de ervas: Azeite de oliva misturado com alecrim ou ervas frescas.
– Vinagrete de mostarda: Azeite de oliva, sumo de limão, vinagre e mostarda.
Para barrar as tuas sanduíches:
– Creme de queijo: Queijo creme magro, manjericão e azeitonas pretas ou verdes picadas.
– Molho de abacate: 1 abacate triturado, tomate fresco e sumo de limão.
– Creme de atum: 1 lata de atum natural, queijo creme 0% e um toque de alho.
Especial para esparguetes:
– Molho bechamel baixo em gordura: Molho bechamel com azeite de oliva e espinafres triturados.
– Molho rosa: Queijo batido com polpa de tomate e manjericão.
– Molho cremoso de brócolos: Brócolos triturados, leite evaporado, cebolinha e queijo ralado.
Condimenta estas preparações com as especiarias que mais gostes e, põe molho na tua dieta saudável!
Carla é licenciada e dietética, especializada em hábitos alimentares saudáveis.
