A L-glutamina α-cetoglutarato ou GKG é uma forma de glutamina, mas apresenta maior atividade e é mais fácil de absorver. Trata-se de uma glutamina combinada com alfa cetoglutarato para melhorar a sua assimilação. Uma molécula de L-glutamina alfa-cetoglutarato contém duas moléculas de glutamina e uma molécula de α-cetoglutarato.
A glutamina é um aminoácido não essencial ou condicionalmente essencial cuja função principal é transportar os grupos nitrogenados, por esta razão é o aminoácido em forma livre mais abundante no sangue e nos músculos (60%). A L-glutamina é um dos poucos aminoácidos que apresenta dois átomos de nitrogénio, o que o converte numa boa fonte de nitrogénio e por outra parte a sua síntese ajuda a reduzir o amoníaco produzido nos outros tecidos.
A L-glutamina tem a capacidade de servir como fonte de energia para as células do sistema imune e as células da mucosa intestinal, possui a capacidade de neutralizar a acidez dos músculos e intervém na formação da glucosamina. Também participa na síntese de bases púricas e pirimidinicas necessárias para a síntese de ácidos nucleicos, sem esquecer que é precursor da enzima antioxidante glutatião e do neurotransmissor glutamato. Para um desportista a L-glutamina é um aminoácido essencial, já que o seu consumo é muito maior que a sua síntese. Durante o exercício a L-glutamina pode ser utilizada como fonte de energia e contribuir para proteger os músculos contra o catabolismo proteico derivado dos exercícios prolongados ou durante estados de repouso por força maior e imobilizações.
O alfa cetoglutarato (AKG) obtém-se no ciclo de krebs a partir do isocitrato e pensa-se que a entrega desta molécula de forma externa ajuda na obtenção de energia. A molécula de alfa cetoglutarato ajuda por sua vez a repor o glutamato, aminoácido necessário para a síntese de proteínas e com funções importantes sobre o sistema nervoso central, a função celular ou o sistema digestivo.
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