A glucosamina é um aminossacárido que se sintetiza de forma natural a partir da glicose e que tem um papel chave na formação da cartilagem articular. A glucosamina está naturalmente presente em vários tecidos do corpo, sendo encontrada em grandes concentrações no fígado, rins e cartilagem.
A glucosamina é necessária para a formação de superfícies articulares, tendões, ligamentos, fluidos sinoviais, pele, ossos e unhas. Por sua vez, tem certa importância na formação de vasos sanguíneos e na secreção de mucosas em alguns sistemas do corpo como o digestivo ou o respiratório. A glucosamina também é necessária para a síntese de compostos como glicolípidos, hialuronato, glicosamínglucanos ou glicoproteínas.
A cartilagem.
A função da cartilagem é proteger o osso e permitir que o movimento seja realizado com menor pressão e roçadura. A cartilagem está formada por umas células chamadas condrocitos, uma matriz que as rodeia e água. Os condrocitos multiplicam-se muito pouco, mas são capazes de regenerar a matriz que os rodeia.
Nesta matriz estão presentes macromoléculas como o colágeno, a elastina e os proteoglicanos. Os proteoglicanos estão formados por sua vez, por proteínas e uma combinação de glicosaminglicanos (sulfato de condroitina, sulfato de queratano, sulfato de dermatano ou o ácido hialurónico). A glucosamina serve de substrato para os condrocitos para a síntese destes glucosamínglucanos.
Tanto a matriz como os condrocitos nutrem-se através de líquido sinovial, que é o líquido que cobre e lubrifica as articulações. A glucosamina chega até o líquido sinovial através da circulações e desde o líquido sinovial a glucosamina chega até os condrocitos, que o utilizam para formar os diferentes componentes da matriz da cartilagem.
Os movimentos articulares que realizamos normalmente na vida diária vão produzindo pequenos desgastes na cartilagem, tornando-a débil e suscetível à degradação devido à enzimas ou agentes patógenos, isto unido ao uso frequente da articulações e uma inadequada higiene postural e biomecânica das ações desportivas, contribui também para o seu deterioramento e degradação.
A glucosamina tem sido utilizada para tratar a dor e a inflamação causadas pela degeneração articular. Esta glucosamina, que tem sido utilizada para a elaboração de suplementos alimentares, provém de concha e exoesqueletos de moluscos e está disponível em três formas comerciais: glucosamina cloridrato, N-acetil glucosamina e sulfato de glucosamina (o mais estudado).
Benefícios da sua contribuição
A suplementação com glucosamina mostrou ser efetiva na recuperação e proteção da cartilagem articular. Depois de ser ingerida, a glucosamina é absorvida e distribui-se por todo o corpo sendo seletivamente absorvida nas articulações. Embora sejam necessários mais estudos, parece que promove a regeneração da matriz, graças à síntese de glicosaminglicanos, e reduz a degradação da cartilagem.
Proteção articular para as pessoas que praticam desporto e atividade física.
A cartilagem do tecido articular é vulnerável às forças de compressão e tração que têm lugar diariamente durante os movimento das articulações. A atividade quotidiana é capaz de debilitar a cartilagem e se além disso pratica-se desporto, as articulações sofrem maior desgaste podendo ocasionar uma degeneração prematura da cartilagem.
As articulações mais que mais sofrem variam em função do tido de desporto que se pratica. Por exemplo o futebol afeta mais aos joelhos e aos tornozelos, já no fitness, as mais afetadas são os pulsos, cotovelos, ombros, ancas e joelhos.
Prevenção e tratamento de osteoartrose.
A artrose é fruto do desequilíbrio entre a formação e degradação da cartilagem. Quando existe maior degradação aparecem citoquinas que além de destruir a cartilagem, dificultam a ação das enzimas encarregadas da sua regeneração.
O sulfato de glucosamina inibe as enzimas que degradam a cartilagem e é capaz de estimular a síntese da matriz celular. O consumo de suplementos que contêm glucosamina é eficaz no alivio sintomático da artrose, melhora a mobilidade e freia o seu progresso.
Outras aplicações.
Há evidência de que o consumo de glucosamina pode resultar útil no tratamento da dor da artrite nas articulações temporomandibular. Esta afeção provoca dor ao mastigar, falar ou comer.
Dosagem
Aconselha-se uma dose diária de 1500 mg/dia repartida em três tomas de 500 mg.
Alguns estudos relacionaram a obesidade com uma resposta à glucosamina mais baixa à média, de modos que a dose requerida para esses casos poderia ser maior.
Precauções
A glucosamina consumida nas doses recomendadas considera-se segura.
Não existe muita informação científica sobre o seu uso durante a gravidez, sendo assim, não recomenda-se o seu consumo por precaução.
A pesar de ser um aminossacárido, a glucosamina parece ser segura para as pessoas que sofrem de diabete, sempre e quando forem bem controlados os níveis de glicose.
Embora a glucosamina utilizada em suplementos alimentares provenha de concha de moluscos não têm dado problemas às pessoas alérgicas aos mariscos, isto deve-se à que os alérgenos encontram-se nas proteínas da carne do crustáceos. Mesmo que não haja nenhum relatório sobre caso de alergia à glucosamina em pessoas alérgicas aos mariscos, pode ser conveniente consultar com um especialista da saúde.
Por último, podem aparecer interações com alguns medicamentos como Warfarin, medicamento utilizado como anticoagulante. A glucosamina pode aumentar o efeito anticoagulante do medicamento e pode produzir hemorragias. Por tanto, não deve-se combinar a warfarina com glucosamina. Desaconselha-se também o seu consumo durante o tratamento conta o cancro.
Equipa de nutrição
Equipa de especialistas em nutrição e dietética da Nutritienda.com
A nossa equipa de especialistas licenciados em nutrição desportiva por universidades como a Universidade Complutense de Madrid, a Universidade Rey Juan Carlos e a Universidade de Zaragoza, põem em prática o seu know-how neste blog. Todos eles coincidem na sua vocação para a divulgação dos segredos do mundo da nutrição.
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