O gluconato de zinco é o sal que se forma pela combinação do zinco com o ácido glucónico e tem a fórmula química C12H22O14Zn. O gluconato de zinco se utiliza como forma de zinco pela sua boa assimilação, já que o gluconato de zinco é um complexo orgânico mais fácil de absorver que o zinco elementar. O gluconato de zinco é uma das formas mais populares e empregadas de zinco dietético e se elabora a partir de um processo de fabricação industrial onde se produz a fermentação de uma glicose.
Entre as funções do zinco destaca o seu poder antioxidante, intervém na síntese de proteínas, crescimento celular, cicatrização de ferimentos ou produção de testosterona.
Outra informação
Se desejas saber mais acerca dos efeitos e propriedades do gluconato de zinco, convidamos-te a visitar a página do zinco.
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