Gazpacho de Melón

Gazpacho de Melão

Estamos no verão, época de gazpacho, de beber algo refrescante mas ao mesmo tempo natural. Também é época de melão, essa fruta tão saborosa e repleta de nutrientes… e… se combinamos ambos os ingredientes? Apetece-te provar um delicioso “gazpacho de melão”?
O melão é uma fruta nutricionalmente muito completa, proporciona minerais como o potássio, magnésio e sódio assim como vitamina A, essencial para a visão e a pele, e E com elevado poder antioxidante. Além disso, o 90% da sua composição é água, sendo uma fruta refrescante e ideal para dietas de emagrecimento.

Aponta a receita deste Gazpacho de Melão e REFRESCA-TE ESTE VERÃO!

Gazpacho de Melão
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Ingredientes
  1. • ½ melão.
  2. • ½ cebola.
  3. • 1 tomate descascado.
  4. • ½ pepino.
  5. • ½ pimento.
  6. • 1 dente de alho.
  7. • 4 fatias de presunto.
  8. • 10 ml. de vinagre.
  9. • 30 ml. de azeite.
  10. • sal a gosto.
Preparação
  1. Descasca e corta a fruta e os vegetais.
  2. Põe tudo no copo do liquidificador.
  3. Bate os ingredientes e adiciona aos poucos o vinagre e o azeite.
  4. Adiciona sal a gosto.
  5. Corta o presunto em fatias e introduza-o numa frigideira, sem azeite, a fogo médio até ficar crocante.
  6. Serve o gazpacho frio e decora-o com o presunto.
Valor Nutricional
  1. 150 Kcal por dose.
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