Estamos no verão, época de gazpacho, de beber algo refrescante mas ao mesmo tempo natural. Também é época de melão, essa fruta tão saborosa e repleta de nutrientes… e… se combinamos ambos os ingredientes? Apetece-te provar um delicioso “gazpacho de melão”?
O melão é uma fruta nutricionalmente muito completa, proporciona minerais como o potássio, magnésio e sódio assim como vitamina A, essencial para a visão e a pele, e E com elevado poder antioxidante. Além disso, o 90% da sua composição é água, sendo uma fruta refrescante e ideal para dietas de emagrecimento.
Aponta a receita deste Gazpacho de Melão e REFRESCA-TE ESTE VERÃO!
Gazpacho de Melão
2016-08-10 13:24:05
Ingredientes
- • ½ melão.
- • ½ cebola.
- • 1 tomate descascado.
- • ½ pepino.
- • ½ pimento.
- • 1 dente de alho.
- • 4 fatias de presunto.
- • 10 ml. de vinagre.
- • 30 ml. de azeite.
- • sal a gosto.
Preparação
- Descasca e corta a fruta e os vegetais.
- Põe tudo no copo do liquidificador.
- Bate os ingredientes e adiciona aos poucos o vinagre e o azeite.
- Adiciona sal a gosto.
- Corta o presunto em fatias e introduza-o numa frigideira, sem azeite, a fogo médio até ficar crocante.
- Serve o gazpacho frio e decora-o com o presunto.
Valor Nutricional
- 150 Kcal por dose.
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Carla é licenciada e dietética, especializada em hábitos alimentares saudáveis.
