Bolachas integrais com Nutritella, 100% veganas!

Sabias que o dia 1 de Novembro celebra-se o Dia Mundial do Veganismo? Por isso, na Nutritienda quisemos unir-nos à causa propondo-te uma simples receita de Bolachas Integrais e Veganas recheadas com um suculento creme de cacau caseiro, somente para gulosos!

Receita de bolachas integrais com Nutritella

Em primeiro lugar, começamos com as instruções para preparar a base da receita, vamos com as bolachas!

Bolachas integrais com Nutritella
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Ingredientes
  1. -250g de farinha de Aveia
  2. -250g de farinha de Espelta
  3. -1 limão
  4. -1/2 saqueta de levedura
  5. -100ml de óleo de coco ou AOVE
  6. -1 colher de canela
  7. -80ml de Xarope de Agave
  8. -Adoçante em pó (opcional)
Preparação
  1. Misturamos todos os ingredientes em pó num recipiente.
  2. Acrescentamos a casca de limão ralada e mexemos bem.
  3. Incluímos o azeite e amassamos. Adicionamos o xarope de Agave, e voltamos a amassar durante 1 minuto.
  4. Sobre uma superfície pulverizamos um pouco de farinha e estendemos a massa.
  5. Com a ajuda de uma forma ou copo pequeno damos a forma às bolachas.
  6. Colocamos estas numa bandeja de forno.
  7. Cozinhamos 30 minutos a 180º
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Enquanto se cozinham e deixamos esfriar, aproveitamos para passar à melhor parte… A Nutritella Vegana!

Atenção! Recheia as bolachas antes de provar o creme, não poderás parar!

Nutritella Vegana
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Ingredientes
  1. -200g de avelãs torradas
  2. -100g de cajus crus
  3. -250ml de bebida vegetal. Escolhe o teu sabor preferido!
  4. -10-12 tâmaras
  5. -25g de cacau puro em pó
Preparação
  1. Coloca os cajus e as avelãs num copo de batedeira e tritura-os.
  2. Adiciona as tâmaras e volta a triturar.
  3. Por último, acrescenta a bebida vegetal e o cacau e bate até ficar uma mistura homogénea.
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Já que temos quase tudo preparado, só nos falta montar as bolachas e desfrutá-las!

Feliz dia do veganismo!

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