A dieta de aporte proteico, conhecida pelas siglas DAP, é um método muito utilizado para perder peso. Caracteriza-se principalmente, tal como o próprio nome indica, por um aporte quase exclusivo de proteínas de alto valor biológico em forma de batidos, snacks, sopas, omeletes, natilhas ou bebidas instantâneas, formuladas a partir das proteínas do leite, ovo, soja ou ervilhas, todas elas de qualidade superior, proporcionando assim ao organismo todos os aminoácidos essenciais. Estas proteínas visam preservar a massa muscular magra, favorecendo assim a perda de gordura a expensas da massa gorda.
Ao aumentar o aporte proteico na dieta, reduz-se significativamente o aporte de glúcidos, tanto de absorção rápida (frutas), como de absorção lenta (arroz, massa ou legumes) e, como é óbvio, de gorduras. Tudo isso implica uma perda de peso eficaz e com excelentes resultados.
Este tipo de dieta tem diferentes fases: As primeiras são mais rigorosas, já que consiste no consumo quase exclusivo de proteínas. Nas seguintes vai-se incluindo progressivamente na dieta os glúcidos que se reduziram previamente. A última fase, consiste em estabilizar ponderadamente o peso corporal à base de uma alimentação equilibrada e saudável sem a exclusão de nenhum alimento.
Iniciar uma dieta DAP requer a orientação personalizada de um especialista, para avaliar o bom estado de saúde e descartar possíveis doenças que estariam contraindicadas com este tipo de dieta como a diabete insulinodependente, insuficiência hepática, entre outras. É necessário explicar corretamente as propriedades de cada fase e manter a motivação psicológica, a fim de garantir uma correta aprendizagem nutricional.
A dieta de aporte proteico não é uma dieta de perda de peso milagrosa, senão um método cientificamente validado para todos aqueles com sobrecarga ponderal que precisam perder peso. 😉
Yolanda é licenciada e dietética, especializada em hábitos alimentares saudáveis.
