Jantar romântico fit para o dia de São Valentim

Vem aí o dia de São Valentim, a data romântica por excelência, e não há melhor presente que desfrutar de um jantar à luz de velas a dois.
Se o teu parceiro ou parceira é um amante da vida saudável e do ginásio, de certeza que vai adorar o que vamos propor hoje aqui: um jantar romântico fit, para que neste dia 14 de fevereiro, dia dos namorados, tenhas uma velada apaixonada e cheia de romance.

Rolos de salmão com abacate
Para começar, um aperitivo muito simples e nutritivo. O salmão é um peixe rico em proteínas e ácidos gordos essenciais Omega 3, sendo fonte de vitaminas como a B12, B6 e niacina, além de minerais como o selénio, magnésio e cálcio. Por outro lado, incorporamos à receta o abacate, uma fruta que também destaca pelo seu teor em omega 3 e vitamina E, vitamina antioxidante por excelência.
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Ingredientes
  1. - 8 fatias de salmão fumado
  2. - 1 abacate
  3. - 1/2 limão
  4. - Azeite
  5. - Cebolinho
  6. - Sal
Preparação
  1. Adicionar numa taça a polpa do abacate com um pouco de sumo de limão e um jorro de azeite. Triturar bem com uma varinha mágica ou num liquidificador.
  2. Colocar a mistura de abacate nas fatias de salmão e enrolar em forma de tubo.
  3. Decorar com cebolinho picado.
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Risoto ao estilo thai com frango e coco
Para primeiro prato escolhemos uma receita tradicional à base de um hidrato de carbono como o arroz e proteína como o frango, os dois alimentos preferidos da nossa malta fitness! Esperamos que gostem, tal como nós.
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Ingredientes
  1. - 110 gramas de arroz Thai
  2. - 250 gramas de peito de frango
  3. - 3 cebolas doces
  4. - 250 ml de leite de coco
  5. - 2 colherinha de caril
  6. - Azeite
  7. - Sal
Preparação
  1. Ferver o arroz e escorrer bem.
  2. Cortar as cebolas em cubos e o frango em tiras.
  3. Refogar a cebola numa frigideira com um jorro de azeite durante 3 minutos e adicionar o caril. Continuar com o refogado até murchar a cebola.
  4. Incorporar o leite de coco e mexer com cuidado. Deixar o leite de coco evaporar um pouco, adicionar o frango e deixar cozer durante uns minutos.
  5. Adicionar o arroz e misturar bem tudo na frigideira em fogo baixo durante 2 minutos.
  6. Ao servir no prato, podes adicionar um pouco de queijo ralado por cima, dará um toque de sabor.
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Bombons de morango
Não há melhor sobremesa que uma fruta fresca e, aproveitando que estamos na época, vamos escolher o morango.
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Ingredientes
  1. - Morangos
  2. - Meia chávena de chocolate preto (com alto teor em cacau)
Preparação
  1. Lavar os morangos, retirar-lhes as folhas e abri-los ao meio mas sem chegar a separar as duas metades, tentar dar forma de coração.
  2. Derreter o chocolate em banho-maria.
  3. Mergulhar os morangos completamente em chocolate.
  4. Levar ao frigorífico e esperar até solidificar o chocolate.
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Esperamos que gostem e desfrutem deste jantar romântico a dois ou em companhia dos vossos amigos. Bom apetite lovers!

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