Para que serve Carboximetilcelulose de Sódio? Benefícios e propriedades | NutriTienda

A carboximetilcelulose sódica é um aditivo alimentar também conhecido como carboximetilcelulose, CMC, NaCMC, CMC sódica e goma de celulose. Recebe a denominação de aditivo com código número E-466, quimicamente é um sal de sódio do éter carboximetílico de celulose, ou seja, é um sal parcial de sódio, procedente de um éter carboximetílico de celulose. A celulose é o principal polissacarídeo constituinte da madeira e das estruturas vegetais em geral, que posteriormente é modificada quimicamente, transformando-se num produto similar à celulose, mas muito solúvel em água. Tem aspeto de pó granulado ou fibroso, de cor branco, ligeiramente amarelado ou inclusive cinzento, é ligeiramente higroscópico (absorve a humidade do ar), inodoro e insípido.

Aplicações

Tem diversas aplicações, principalmente como aditivo alimentar desempenhando a função de espessante, mas também serve de fibra alimentar e agente antigrumo. A sua alta solubilidade em água permite-lhe ser fermentada no intestino grosso e parece reduzir ligeiramente os níveis de colesterol no sangue.

O uso oftalmológico, formando parte de medicamentos, está indicado para o alívio da secura, ardor, irritação e desconfortos associados à produção deficiente de lágrimas ou exposição ao vento e ao sol. A eficácia da carboximetilcelulose sódica foi avaliada para o tratamento da Síndrome de Olho Seco (SOS), e constatou-se um efeito significativamente favorável na melhora dos parâmetros clínicos leves e moderados deste problema.

É também empregado em produtos como cosméticos, detergentes, tintas, adesivos, e como coloide protetor em geral.

Precauções

Altas concentrações podem causar problemas intestinais, como inchação, prisão de ventre e diarreia.

Categorías: C, Wiki
68747 Visitas 0 Comentarios Me gusta
Si te ha gustado, ¡compártelo!

Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado.

Informações básicas sobre proteção de dados Responsável: Nutritienda Healthcare & Beauty, S.L. Objetivo: os principais objetivos do processamento de seus dados pessoais são: - Envio de comunicações comerciais e promocionais. - Gestão da relação contratual com você (venda de produtos comercializados pela NutriTienda). - Desenvolvimento de perfis de usuários. Legitimação: tratamos os seus dados pessoais com base em: - Seu consentimento (para o envio de comunicações comerciais). - A execução do contrato assinado com você na venda de produtos comercializados pela NutriTienda. - Interesse legítimo da Nutritienda Healthcare & Beauty, S.L. ou de terceiros. Destinatários: os dados pessoais serão comunicados ao nosso sistema e podem ser compartilhados com terceiros para processamento. Direitos: você tem o direito de acessar, retificar e excluir os dados, bem como outros direitos, conforme explicamos nas informações adicionais. Informações Adicionais: você pode consultar as informações adicionais e detalhadas sobre Proteção de Dados em nossos. Política de privacidade. Se você tiver alguma dúvida sobre a forma como tratamos e usamos seus dados pessoais ou se deseja exercer seus direitos, entre em contato conosco pelo e-mail ayuda@nutritienda.com.

Scroll to Top