Hoje propomos um delicioso bolo de chá verde para o teu pequeno-almoço e lanche. O chá verde é uma das bebidas mais consumidas não só pelo seu sabor, mas também pelas suas propriedades antioxidantes. Se conhecias esta infusão pelos seus benefícios hoje descobrirás que, além de bebê-la, podes desfrutar dos seus benefícios em forma de uma esquisita sobremesa com a que surpreenderás a familiares e amigos.
Abre os teus sentidos e deixa-te surpreender por este esquisito bolo de chá verde!!
- - 4 ovos
- - 133 gramas de açúcar glacé
- - 66 gramas de farinha de arroz
- - 5 gramas de fermento
- - 16 gramas de chá verde
- - 33 ml de leite gordo
- Numa tigela, batemos as claras em castelo. Quando estiverem quase firmes, adicionamos os 133 gramas de açúcar glacé e terminamos de bater.
- Uma vez firmes as claras em castelo, incorporamos as gemas, os 33 ml de leite e os 16 gramas de chá verde (o ideal é filtrar para evitar que se formem grumos) e vamos mexendo tudo com um batedor de vara.
- A seguir, adicionamos os 66 gramas de farinha de arroz junto com os 5 gramas de fermento. O importante desta receita é a incorporação dos diferentes ingredientes tratando de manter firme as claras em castelo. Para o mesmo, utilizaremos as varas ou uma espátula, realizando movimentos de forma a manter a massa firme.
- Uma vez terminada a massa, vertemos a mesma numa forma (se a forma for de vidro ou metálica, devemos forrá-la previamente. Se for de silicone não faz falta).
- Levar ao forno a 180 graus durante 15 a 20 minutos.
- Deixamos esfriar e já está pronto a deliciar.
- Com só 110 kcal por porção.
Especialista em Nutrição Dietética e Cuidado Pessoal.
Isabel é dietista-nutricionista com uma ampla experiência em diferentes setores focados à saúde, segurança alimentar e higiene. Após a sua passagem por caterings, consultas e empresas de auditorias higiénico-alimentares, Isabel apresenta-se como uma técnica especialista em segurança alimentar.
