O metabolismo, a respiração ou a atividade física estão relacionados com a formação dos denominados radicais livres.
Estes radicais livres são moléculas de oxigénio instáveis capazes de alterar a estrutura de outras moléculas e promover a sua degradação ou oxidação. Em pequenas quantidades os radicais livres não resultam prejudiciais, inclusive exercem determinadas ações benéficas para o nosso organismo. Mas se se produz um excesso dos mesmos, dá-se início a reações que produzem dano celular e stress oxidativo.Os antioxidantes são substâncias capazes de neutralizar a ação dos radicais livres. O ideal é manter um equilíbrio entre a produção de radicais livres e a ação dos antioxidantes endógenos e os proporcionados através dos alimentos.
A prática de exercício físico gera uma quantidade elevada de radicais livres devido ao maior gasto energético e consumo de oxigénio. Por esta razão, se praticas desporto deves levar uma dieta rica em substâncias antioxidantes em forma de frutas e vegetais.
Podes obter também os benefícios dos antioxidantes através dos suplementos dietéticos, por exemplo a vitamina E, vitamina C, coenzima Q10 ou o ácido alfa lipóico.
Biólogo espicialista em Nutrição, Dietética e Cuidado Personal.
O nosso biólogo especialista em nutrição e fitoterapia, brilha pela sua natureza curiosa e não conformista. Tem licenciaturas da Universidade Complutense de Madrid, Universidade de Valencia, Universidade Rey Juan Carlos, Universidade Antonio de Nebrija e ESIC. Alberto mantém sempre o foco na investigação, desenvolvimento e inovação na indústria farmacêutica e alimentar para estar na vanguarda do sector.
