Jejum intermitente. Sabes o que é?

Já ouviste falar do jejum intermitente? Hoje queremos contar-te o que é e o que diz a ciência sobre os seus benefícios à saúde… Continua a ler.

O que é o jejum intermitente?

O jejum intermitente é uma prática alimentar que consiste em combinar ciclos de alimentação com períodos de jejum. Normalmente quando dormimos estamos em período de jejum e o jejum intermitente trata de prolongar este período durante mais tempo.

EXISTEM VÁRIAS TIPOS DE JEJUM INTERMITENTE, OS MAIS CONHECIDOS SÃO: O JEJUM 24, O JEJUM 16/8 E O 12/12.
  • O jejum 24 horas (eat-stop-eat), tal como o seu nome indica, consiste em fazer períodos de 24 horas de jejum, uma ou duas vezes por semana, onde são permitidas bebidas sem calorias. O resto de dias come-se normal.
  • O jejum 16/8 (o que mais se tem praticado) consiste num período de jejum de 16 horas, seguido de 8 horas de alimentação (em que é permitida a ingestão de todas as calorias que se requerem). Podes fazer da forma que melhor te convém, respeitando sempre o ciclo 16/8, por exemplo fazer a primeira refeição do dia as 12-13h, outra refeição mais pequena entre as 16-17h e a última refeição do dia por volta das 20-21h. Tudo em função de cada caso em particular. Embora seja verdade que é sempre melhor permanecer as primeiras horas da manhã em jejum, já que por questões “sociais” as pessoas costumam jantar acompanhados, provavelmente resulte mais difícil para alguns jejuar neste período.
  • O jejum 12/12 é similar ao 16/8, só que consiste num período de 12 horas de jejum e outro de 12 horas de alimentação. Resulta um pouco mais fácil em relação ao anterior e talvez seja a melhor maneira de começar a praticar o jejum intermitente.

E que benefícios traz o jejum intermitente?

Apesar de serem necessários mais estudos a respeito, alguns dos estudos realizados sugerem que pode apresentar algumas vantagens como as que enumeramos a seguir:

Ayuno intermitente
  • Um dos benefícios mais constatados é que retarda o envelhecimento, isto acontece porque preserva os telómeros (uma espécie de “escudo ou capa” presente nas extremidades dos cromossomas que protege estes da sua degradação) e protege às células contra o stress oxidativo.
  • Outro estudo sugere que o jejum intermitente ajuda a perder peso e a queimar a gordura periférica e visceral. 
  • Para além de tudo isso, o jejum intermitente tem sido também muito utilizado para ajudar a prevenir o cancro, já que pode reduzir a proliferação das células malignas.
  • É também benéfico para a saúde metabólica, pois pode melhorar diversos parâmetros de risco cardiovascular como o perfil lipídico, ao reduzir os triglicéridos e melhorar os níveis de “bom colesterol”.
  • Melhora ainda a sensibilidade à insulina. Quando jejuamos, os níveis de açúcar, assim como os de insulina no sangue, diminuem.
A NOSSA RECOMENDAÇÃO:

Se o jejum intermitente pode ser uma ferramenta muito interessante para as pessoas com menos dificuldade em reduzir a frequência de ingestão de alimentos, também pode resultar mais difícil para aquelas que estão acostumadas a fazer de 5 a 6 refeições diárias.
Contudo, se queres praticar o jejum intermitente deves começar gradualmente, por exemplo, fazendo 3 refeições por dia durante algum tempo sem fazer jejum, isto é, pequeno-almoço, almoço e jantar. Uma vez que te adaptes podes tentar fazer o jejum 12/12 e depois o 16/8.
Não te esqueças que o teu objetivo continua a ser comer de forma saudável, faças jejum, 3, 5 ou 6 refeições por dia.

Nós tentaremos fazer durante uns dias. Aceitas o desafio?

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