Isabel Gaona

Especialista em Nutrição Dietética e Cuidado Pessoal. Isabel é dietista-nutricionista com uma ampla experiência em diferentes setores focados à saúde, segurança alimentar e higiene. Após a sua passagem por caterings, consultas e empresas de auditorias higiénico-alimentares, Isabel apresenta-se como uma técnica especialista em segurança alimentar.

Quanto açúcar devo consumir?

Como motivo do Dia Mundial do Diabetes queremos falar do açúcar, e esclarecer algumas dúvidas quanto ao seu consumo: É muito diferente respeito às pessoas não diabéticas? É imprescindível? E se sou diabético? O açúcar no nosso dia a dia O açúcar, apesar de ser um delicioso ingrediente dos nossos pratos, pode converter-se num perigoso …

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Devo eliminar o glúten se não sou celíaco?

Que o glúten engorda, que o glúten é mau para saúde, que o… O glúten e tudo relacionado com ele é um tema de conversação cada vez mais comum, normalmente de caráter negativo, acusando-o de ser responsável por muitos problemas de saúde. Mas… é realmente certo? Devemos eliminar o glúten se não somos celíacos? Quem …

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Mindfulness Nutricional, uma prática saudável

És das pessoas que engolem a comida sem saboreá-la? Petiscas por aborrecimento? Comes quando vês televisão ou o telemóvel? Se respondeste que sim a alguma destas perguntas, recomendo-te que sigas lendo e te beneficies da técnica do “Mindfulness Nutricional”. Que significa Mindfulness Nutricional? O termo “Mindfulness” traduz-se literalmente como “Plena atenção”, que se o associamos ao campo …

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Frutos secos VS frutas secas

Os frutos secos (nozes, avelã, amêndoas, pinhões, pistácios, castanhas, etc.) são sementes comestíveis cobertas por uma casca dura; enquanto as frutas secas (passas, figo seco, tâmara, ameixa passas, etc.) são frutas que foram sujeitas a um processo de desidratação mediante calor. Portanto, a sua composição e valor nutricional é diferente.A seguir, faremos uma comparativa dos …

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Álcool e exercício, boa combinação?

Sempre se disse que o vinho é muito bom para o coração, que a cerveja serve como recuperadora depois do exercício, que o rum… ui deste não dizem nada bom! Estas recomendações as utilizamos como desculpa para nos fartarmos de cerveja ás sextas feiras ao sair do trabalho ou de copos com os amigos, sendo …

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FIAMBRE DE PERU CASEIRO, RÁPIDO E FÁCIL!

O fiambre de perú é um ingrediente proteico muito comúm nos pequenos-almoços e lanches, em torradas e sandes, mas o que encontramos nos lineares dos supermercados só contém entre 50 a 70% de perú. O resto completam-no com água, fécula de batata, outras proteínas, açúcar, glutamato monosódico, etc. *Lista de ingredientes de fiambre de peru …

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Não é trigo tudo o que brilha. Tipos de farinhas

Os cereais e as farinhas são a principal fonte de hidratos de carbono na nossa alimentação, sendo estes um pilar importante. Todavía, a variedade na eleição de farinhas também é escassa, se te nomeiam a palavra farinha diretamente a associamos à farinha de trigo. Neste artículo te ensinaremos 5 tipos de farinha diferentes ás de …

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10 magníficas receitas por cada ano a vosso lado

Como motivo de celebração do nosso décimo aniversário, a equipa da NutriTienda preparou uma deliciosa desgustação das 10 receitas fit elaboradas por nós mesmos. Para que não fiquem com a intriga e também possam desfrutá-las, as partilhamos. 10 anos, 10 receitas! Na primeira hora da manhã apanhamos o nosso colega Alberto tomando de pequeno-almoço estas …

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As 5 Apps Fitness mais usadas por as celebrities

Queres seguir treinando mas com as férias não podes ir ao ginásio ou seguir com a tua rotina habitual?Não te preocupes! Neste artículo desvelamos as 5 apps fitness mais usadas por as celebrities, sobretudo quando estão fora de casa. Com estas apps poderás treinar em qualquer lugar qualquer músculo do teu corpo, só necessitas o …

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Como de saudável és?

Achas que tens uns hábitos saudáveis? Não fiques com a dúvida e resolve com este rápido test. Quando tenhas acabado, anima-te a partilhar o teu resultado no post de Facebook!

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