Com o verão em pleno andamento, quem pode resistir a um plano de tapas?
Se achas que ias ser exceção porque o teu objetivo é manter os teus costumes fitness, prepara-te porque hoje queremos que proves as tapas favoritas dos nossos vizinhos espanhóis na sua versão mais saudável. Estás dispost@ a provar este verão os seus clássicos de esplanada? Toma nota porque hoje trazemos-te três versões fit das tapas preferidas de todos os verões. Chupar os dedos nunca foi tão saudável!
Receitas de tapas saudáveis e fáceis de fazer
Batatas bravas no forno!
Uma dose de batatas bravas é um clássico na gastronomia Espanhola. Se quiseres desfrutá-la na sua versão mais healthy simplemente terás que mudar a fritura por forno. E embora tenhamos de confessar que há um debate quente sobre se a receita original desta tapa tem ou não tomate, vais achar o molho incrivelmente irresistível!
Ingredientes para 4 pessoas:
Para a base:
- 3 batatas de tamanho médio
- Uma pitada de sal rosa dos Himalaya grosso.
- 2 mãos cheias de salsa fresca picada.
Para o molho
- 300 g de tomate triturado.
- 1 cebola.
- 1/2 colher de pimentão picante.
- 1 colher de pimentão doce.
- 2 dentes de alho
- Uma pitada de sal.
- 1 colher de azeite extra virgem.
Modo de preparação:
- Aquece previamente o forno a 200ºC enquanto preparas os seguintes dois passos.
- Lava as batatas e, sem as pelar, corta-as em cubos.
- Coloca-as no forno a uns 180ºC durante meia hora ou até que fiquem douradas.
- Enquanto isso, aquece numa panela uma colher de azeite e adiciona a cebola e os alhos
- Quando estiverem dourados adiciona as especiarias e o tomate triturado com um pouco de sal.
- Deixa em fogo lento durante 30 minutos.
- Serve as batatas com o molho por cima e um pouco de sal e salsa. Bom apetite!
Salada russa
A salada russa é uma das tapas que mais apetece no verão, são fresquinhas e deliciosas! Com apenas mudar alguns ingredientes e fazer um molho mais leve poderás desfrutar de uma tapa riquíssima. Além disso, é um prato ideal para deixar voar a imaginação, atreve-te a enchê-lo de cor e incluir diferentes hortaliças!
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 batatas pequenas.
- 1 lata de ervilhas.
- 1 ovo cozido.
- 2 cenouras.
- 1 pepino.
- 1 lata de atum natural.
- 250 g de queijo fresco batido.
- Uma pitada de sal.
- Azeite virgem extra.
Modo de preparação:
- Lava, pela e corta as batatas e as cenouras em cubos.
- Aquece água numa panela com uma pitada de sal e adiciona as batatas e as cenouras.
- Deixa cozer durante uns 30 minutos aproximadamente.
- Corta as cenouras, as batatas, o ovo cozido e o pepino em pedacinhos pequenos.
- Mistura com o atum e as ervilhas.
- Bate o queijo fresco batido com um pouco de azeite e sal.
- Mistura todos os ingredientes e põe por cima o queijo fresco batido.
- E desfruta de uma das receitas mais fresquinhas para este verão!
💡 Nutriconselho: podes adicionar as hortaliças que mais gostares, inclusive podes trocar a batata por alguma delas como o nabo.
Lulas “empanadas”
Sem dúvida, as lulas é outra das tapas que os nossos vizinhos espanhóis mais apreciam, dado que a sua textura crocante e o seu delicioso sabor são motivos dignos de apreciar. Prepara em casa esta receita, com algumas pequenas alterações conseguirás uma tapa saudável e fácil de preparar.
Ingredientes para 4 pessoas
- Lulas às rodelas
- Claras de ovo
- Alho e cebolla em pó
- Farinha integral de aveia
Modo de preparação:
- Aquece previamente o forno a 200ºC.
- Mistura a farinha com as claras de ovo e uma pitada de sal.
- Adiciona as argolas de lula.
- Introduz no forno e aquece durante uns 15 minutos a 180ºC ou até que fiquem douradas.
- Serve e acompanha com sumo de meio limão!
Como já deves ter visto, os molhos costumam ser um handicap quando se trata de elaborar as nossas receitas de tapas saudáveis favoritas, no entanto, podes dar uma vista de olhos no nosso artigo: Põe molho na tua dieta saudável! Aprenderás como preparar molhos muito mais leves e deliciosos!
