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Aminogen® é uma mistura patenteada de proteases digestivas Aspergillus niger e Aspergillus oryzae. A função destas duas enzimas é ajudar a promover uma ótima e rápida digestão das proteínas consumidas com os alimentos ou em forma de complemento alimentares. Ambas as enzimas intervêm na quebra proteolítica das proteínas no intestino.
- Aspergillus niger é uma das espécies mais comuns do género Aspergillus. É um fungo que produz bolor preto em vegetais como a alface ou o tomate.
- Aspergillus oryzae é um fungo menos comum, o seu consumo é muito comum na culinária japonesa.
Benefícios da sua contribuição
Melhora da digestibilidade das proteínas e aumento da massa muscular.
Quando se quer aumentar a massa muscular consome-se normalmente grandes quantidades de proteínas. Uma das alternativas para aumentar a ingestão de proteínas na dieta é através do consumo de batidos de proteínas. A taxa média de absorção de proteínas pelo intestino é de umas 20 gramas de proteína, no entanto, muitos produtos fornecem quantidades superiores e para facilitar a digestão deste teor elevado de proteína faz-se uso de enzimas digestivas como o Aminogen®. Diversos estudos realizados com estas enzimas, demonstraram que melhora a absorção das proteínas e além disso, aumenta em grande medida a concentração de aminoácidos no sangue, isto por sua vez contribui a uma maior retenção de nitrogénio e observou-se que reduzem os níveis de proteína C reativa (a proteína C reativa é produzida pelo fígado e o seu nível aumenta quando há inflamação no corpo).
A concentração de aminoácidos no sangue está relacionada com o estímulo da síntese proteica, e por esta razão, o consumo de proteínas com Aminogen® ajuda a aumentar as adaptações ao treino e os ganhos de massa muscular.