Alimentos indispensáveis no CrossFit: Parte I

Gostas de CrossFit? Nós adoramos ;-). Por isso, queremos ajudar-te a conseguir a tua melhor versão no CrossFit com esta seleção de alimentos. Nesta primeira parte fazemos uma seleção dos melhores cereais, laticínios, verduras, frutas e carnes. Toma nota!

CEREAIS

 ➡ Muesli: a saborosa mistura de ingredientes (aveia, trigo ou espelta, fruta, frutos secos) com leite ou iogurte o converte num alimento completo, rico em vitaminas do complexo B, hidratos de carbono de absorção rápida e lenta e cálcio, excelente para as exigências dos treinos de CrossFit.
 ➡ Pão integral: a adição de farelo de trigo à mistura de farinha, água, sal e fermento difere bastante em relação ao pão branco, principalmente na regulação dos níveis de glicose no sangue, reduzindo a atividade insulínica e evitando a hipoglicemia ou sensação de fome repentina.

LATICÍNIOS

 ➡ Leite magro: embora muitos se queixam por ter pouco sabor, este tipo de leite é uma fonte importante de cálcio e vitamina D, benéficos para os ossos. Contém apenas 0.5 g de gordura por 100 ml, fundamental para se sentir ligeiro nos treinos de CrossFit.
 ➡ Iogurte grego reduzido em gordura: a sua textura tão cremosa e intenso sabor deve-se ao seu elevado teor de gorduras, mas hoje em dia a indústria alimentar oferece versões “light” que proporcionam vitaminas lipossolúveis e menos lípidos, perfeito para sobremesa ou entre as refeições.

VERDURAS

 ➡ Brócolos: baixos em calorias, quase nada de gordura e muito ricos em vitamina C, ácido fólico, cálcio e potássio importantes para a saúde muscular, assim são estas verduras. É só acompanhá-los com queijo, ovo, carne ou peixe. De qualquer forma, brindam-nos todo o seu sabor e as vitaminas e minerais que o nosso corpo necessita para evitar possíveis desidratações.
 ➡ Acelga: com maior teor de ferro que os espinafres, é um alimento indispensável para manter os níveis normais de ferro no organismo, responsável da formação de glóbulos vermelhos e do ótimo subministro de oxigénio e nutrientes que todos os desportistas necessitam em maior escala, embora o devas misturar com alimentos ricos em vitamina C para potenciar a absorção do ferro.

FRUTAS

 ➡ Frutos vermelhos: também conhecidos como bagas (framboesas, amoras, arandos, morangos…) são ricos em vitamina C e muito baixos em calorias. Além disso, o seu baixo índice glicémico prolonga o subministro de energia, regulando assim os níveis de glicose no sangue. Se queres ter energia duradoura não hesites em os consumir.
 ➡ Laranja: outra fruta de baixo índice glicémico considerada como a rainha do inverno pelo seu teor de vitamina C e cálcio. Seja em sumo, sobremesas ou para enriquecer massas ou saladas, não pode faltar no teu cesto de compras.

CARNES

 ➡ Coelho: a peculiaridade que tem este tipo de carne branca é o seu elevado teor de proteínas (mais que a carne de ave ou vitela), ferro, vitaminas do complexo B e o seu baixo teor de gordura saturada, principalmente monoinsaturada, e colesterol, perfil ideal para todos os praticantes de CrossFit. Além de tudo isso, o retinol e tocoferol (antioxidantes) presentes também na sua composição, aumentam a capacidade de proteção frente aos radicais livres, aspeto sumamente importante para todos os que praticam desporto.
 ➡ Vitela magra: o seu elevado teor de proteínas, ferro e zinco (importante para a cicatrização de ferimentos, fortalecimento do sistema imunológico e metabolização das proteínas) ajuda bastante no processo de reparação das fibras musculares. Escolhe as magras, assim reduzirás o consumo de gorduras saturadas, prejudiciais para as artérias.

Não percas a segunda entrega de alimentos para os Crossfitters! Brevemente em A Tua Melhor Versão…