A α-lactoalbumina é uma proteína presente um 20% na proteína de whey. É uma boa fonte de aminoácidos essenciais, triptofano (precursor de serotonina) e cisteína (precursor de glutatião).
O consumo de α-lactoalbumina tem um efeito anti-ipertensivo, antimicrobiano, anticancerogénico, pré-biótico, imunomodulador e opioide, e por estas razões é considerada um péptido bioativo. Esta proteína foi relacionada com a redução do stress e a conservação da capacidade cognitiva graças ao seu elevado teor de triptofano, precursor da serotonina.
A alfa lactoalbumina é muito utilizada como ingrediente em fórmulas infantis.
Outra informação
Se queres saber mais sobre os benefícios da proteína alfa-lactalbumina, convidamos-te a visitar a página da Proteína de Whey.

Equipa de nutrição
Equipa de especialistas em nutrição e dietética da Nutritienda.com
A nossa equipa de especialistas licenciados em nutrição desportiva por universidades como a Universidade Complutense de Madrid, a Universidade Rey Juan Carlos e a Universidade de Zaragoza, põem em prática o seu know-how neste blog. Todos eles coincidem na sua vocação para a divulgação dos segredos do mundo da nutrição.
Descobre connosco que uma vida saudável começa por uma nutrição equilibrada!