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Para que serve Soro Albumina? Benefícios e propriedades | NutriTienda

sexta, 1 de janeiro de 2010

A albumina é uma proteína que está presente principalmente no plasma sanguíneo (seroalbumina), embora também no tecido muscular (mioalbumina). É muito importante para o organismo, já que desempenha diferentes funções no mesmo, por exemplo, é necessária para uma pressão osmótica ótima, é importante para a função plaquetária e atua como proteína transportadora, unindo-se a substâncias como metais, iões ou hormonas para as transportar a diferentes órgãos através do sistema circulatório.

Esta proteína é utilizada em suplementos proteicos como fonte de aminoácidos, para ser mais exato, cada proteína de albumina sérica bovina (BSA) contém 585 aminoácidos, e além disso, a albumina tem uma boa digestibilidade.

Assim, em alguns estudos após o consumo de albumina sérica bovina, mostram-se correlações entre os aminoácidos presentes na albumina e a sua posterior concentração no plasma e músculos, factor que favorecia a síntese proteica e a recuperação muscular.

Outra informação

Se desejas saber mais acerca dos efeitos e benefícios dos aminoácidos derivados da proteína de carne ou dos péptidos hidrolisados derivados da carne, visite as suas correspondentes páginas.

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