A aveia converteu-se nos últimos tempos num alimento estrela tanto para dietas equilibradas como para desportistas, devido ao seu teor de carboidratos, proteínas e múltiplos nutrientes indispensáveis para o dia a dia. Para conhecer todos os benefícios da aveia clica aqui.
Há muitas formas de incluir a aveia na nossa dieta, por isso selecionamos 5 receitas de aveia de chupar os dedos!!
MUFFINS DE CANELA, MAÇÃ E AVEIA
2016-08-10 16:34:47
Doses 6
Uma forma saudável de comer muffins. Além disso, ficam fofinhos, esponjosos e super deliciosos. TENS QUE PROVAR!!
Ingredientes
- -¾ de chávena de farinha de aveia ou flocos de aveia
- -¼ de chávena de farinha de amêndoas ou amêndoas descascadas
- -¼ de chávena de açúcar mascavado
- -½ de chávena de maçã picada (cortada aos quadradinhos)
- -⅓ de chávena de puré de maçã
- -¼ de chávena de leite de amêndoa ou do teu leite vegetal preferido
- -1 ovo batido
- -2 colheres óleo de coco derretido
- -1 colher de fermento em pó
- -1 pitada de sal marinho
- -¼ de colherinha de canela moída
- -Açúcar mascavado, para decorar
Preparação
- Preaquecer o forno a 200°C.
- Misturar num recipiente a farina de aveia, a farinha de amêndoa, o açúcar mascavado, a canela, o sal e o fermento em pó.
- Noutro recipiente, misturar o leite, o ovo e o puré de maçã.
- Agrega a segunda mistura à primeira mistura e mistura bem.
- Adiciona o óleo de coco derretido e mistura.
- Adiciona a maçã picada e mistura tudo bem com a ajuda de uma espátula e depois põe a mistura na forma.
- Polvilha com açúcar mascavado a gosto.
- Levar ao forno durante 20-22 minutos até dourar ou ao espetar um palito este saia limpo.
- Retira do forno, deixa repousar 5 minutos e retira da forma com cuidado.
- Coloca num recipiente com tampa no frigorífico.
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SMOOTHIE DE MORANGO E AVEIA
2016-08-10 16:35:43
Doses 1
Um delicioso batido, fácil de preparar e que poderás levar e desfrutar em qualquer sitio.
Ingredientes
- -1 chávena de morangos congelados
- -1 chávena de leite de amêndoa ou do teu leite preferido
- -½ chávena de iogurte natural grego
- -⅓ de chávena de aveia inteira, crua
- -½ colher de extrato de baunilha
- -Stevia, açúcar ou mel a gosto
Preparação
- Colocar todos os ingredientes num liquidificador.
- Liquidificar até ficar tudo bem misturado.
- Adoçar a gosto.
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PÃO DE LEITE E AVEIA
2016-08-10 16:36:55
É um pão de forma ideal como tostas no pequeno-almoço ou lanche, nutritivo, com um delicioso sabor e uma textura esponjosa e consistente. Bom apetite!
Ingredientes
- -400 gramas de farinha de trigo
- -100 gramas de flocos de aveia
- -12 gramas de fermento fresco
- -390 gramas de leite gordo
- -10 gramas de sal
- -5 gramas de açúcar
- -Azeite de oliva suave
Preparação
- Desfazer o fermento com as gemas dos dedos na farinha de trigo ou num copo de leite morno.
- Pôr numa tigela todos os ingredientes exceto o azeite de oliva.
- Amassar durante 10 minutos aproximadamente, até obter uma massa lisa, elástica e homogénea, pouco pegajosa. Faz uma bola e engordura-a com um pouco de azeite de oliva.
- Pôr a bola numa tigela, cobre-a com um trapo e deixa aumentar de volume durante uma hora e meia.
- Depois, amassar a bola dando-a forma de barra de pão. Pôr o pão numa forma com um pouco de azeite para não colar.
- Preaquecer o forno a 220°C. A seguir, leva a massa ao forno durante uns 35 minutos ou até dourar e cozer por dentro. Quando o retirares do forno, deixa arrefecer um pouco e depois retira da forma para arrefecer totalmente sobre uma grelha.
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HAMBÚRGUERES DE ABÓBORA E AVEIA
2016-08-10 16:40:25
Doses 8
Ingredientes
- -Meia abóbora média (300 gramas aproximadamente)
- -150 gramas de flocos de aveia
- -1 dente de alho
- -Salsa picada
- -Sal
Preparação
- Retirar a casca da abóbora e cozinha-la no forno ou a vapor.
- Deixar arrefecer a abóbora.
- Formar um puré com a mesma, adicionar o dente de alho picado e a salsa picada.
- Adicionar ao puré 150 gramas de flocos de aveia aos poucos e misturar tudo até formar uma massa mole.
- Formas os hambúrgueres e depois leva-os ao forno durante 25-30 minutos.
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CROQUETES DE PERU E AVEIA
2016-08-10 16:41:35
Doses 2
Uma forma diferente de comer croquetes. São mais saudáveis, crocantes e deliciosos.
Ingredientes
- -500 gramas de carne de peru desossado
- -1 chávena de aveia triturada
- -½ cebola picada
- -1 pitada de sal
- -1 ovo
- -1 jorro de azeite
- -1 ramo de tomilho
- -1 pitada de pimenta
Preparação
- Desfazer a carne de peru desossada o mais pequena possível. À parte, pica finamente a cebola e mistura-a com a carne.
- Adiciona sal e pimenta a gosto e incorpora o ovo. Mistura bem e forma bolas do tamanho desejado com a massa de peru. Depois, cobre completamente os croquetes com aveia.
- Numa frigideira de teflon, adiciona um jorro de azeite, o ramo de tomilho e leve-a ao fogo para aquecer.
- Quando o azeite estiver quente, frita os croquetes de peru e aveia. Quando estiverem prontos, reserva-os sobre um papel absorvente para retirar o excesso de azeite.
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Do que é que estás à espera para provar estas deliciosas receitas de aveia e surpreender aos teus comensais? 😎
Especialista em Nutrição Dietética e Cuidado Pessoal.
Isabel é dietista-nutricionista com uma ampla experiência em diferentes setores focados à saúde, segurança alimentar e higiene. Após a sua passagem por caterings, consultas e empresas de auditorias higiénico-alimentares, Isabel apresenta-se como uma técnica especialista em segurança alimentar.
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