10 magníficas receitas por cada ano a vosso lado

quinta, 7 de setembro de 2017

Como motivo de celebração do nosso décimo aniversário, a equipa da NutriTienda preparou uma deliciosa desgustação das 10 receitas fit elaboradas por nós mesmos. Para que não fiquem com a intriga e também possam desfrutá-las, as partilhamos.

 

10 anos, 10 receitas!

Na primeira hora da manhã apanhamos o nosso colega Alberto tomando de pequeno-almoço estas riquíssímas Bolachas de Aveia e Cacau com Maca Bio. Ele começou o dia com enegia e viatlidade!

galletas de avena

A meio da manhã, a nossa colega Helena de redes sociais desfruta de um refrescante e saciante Smoothie de frutas e sementes. Animamos-te a que combines as tuas frutas favoritas para conseguir um riquíssimo smoothie.

smoothie naranja

Smoothie de laranja, manga e sementes de chía
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Ingredientes
  1. -2 Laranjas medias.
  2. -1/2 Manga madura.
  3. -½ Copo de leite Coco ou de Amêndoas.
  4. -½ Colher pequena de Açafrão
  5. -1 Colher de sementes de chía.
  6. -Uma pitada de Gengibre.
  7. -Um pouco de Gelo.
Preparação
  1. Liquidificar a máxima potência todos os ingredientes durante 30 segundos ou até conseguir uma consistência cremosa.
  2. Colocar num copo e acrescentar umas sementes para decorar.
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Acerca-se o meio dia e já vai apetecendo algo salgado, a nossa tratutora Carla e o nosso consultor SEM Pedro não poderam resistir a estes Muffins salgados com atum e brócolos. Uma original forma de comer verduras!

muffins salados

Muffins salgados
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Ingredientes
  1. -100g de atum natural
  2. -150g de brócolos a vapor
  3. -3 ovos
  4. -50ml leite
  5. -Pitada de levedura
  6. -Sal e pimenta
  7. -Forma para muffins
Preparação
  1. Bater os ovos.
  2. Escorrer o atum e separá-lo.
  3. Picar os brócolos.
  4. Misturar todos os ingredientes numa tigela e encher as formas.
  5. Cozer uns 20 min no forno (previamente pré-aquecido).
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Um cocktail? No trabalho? Como é fixe a NutiTienda não? Tranquilos! Trata-se de um cocktail sem álcool e saudável, já que está elaborado com frutas e com refresco sem açúcar.

coctail de frambuesa

Cocktail de lima e framboesas
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Ingredientes
  1. -350g de framboesas.
  2. -100 ml de água
  3. -4 limas
  4. -Mel
  5. -1 l de gasosa
  6. -Gelo
  7. -Rodela de lima e framboesas (opcional)
Preparação
  1. Bater as framboesas.
  2. Expremer las limas.
  3. Misturar a gasosa com a água, o sumo das limas e as fambroesas.
  4. Coar a mistura para evitar grumos.
  5. Juntar um pouco de mel.
  6. Decorar com a rodela de lima e fambroesas inteiras.
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Melhor acompanhar o cocktail  com algo para petiscar. Para evitar um excesso de calorias elaboramos estes Chips de verduras e fruta assada com Humus de beringela. Assim são mais amenas as reuniões com a chefe! 

Chips de curgete, cenoura e maçã no forno
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Ingredientes
  1. -1 curgete, 2 cenouras e 1 maçã
  2. -1 lima
  3. -Especiarias: tomilho, pimenta cayena e canela
  4. -Azeite
  5. -Sal e pimenta preta
Preparação
  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC
  2. Lavar e limpar bem as frutas e verduras já que as usaremos com pele.
  3. Cortar em fatias muito finas com a ajuda de uma faca ou preferencialmente de um bandolim.
  4. Untá-las com azeite e metê-las numa bandeja com papel para forno evitando que se sobreponham entre elas.
  5. Polvilhar a pimenta cayena, o tomilho, a pimenta preta e a canela.
  6. Cozer por 10 minutos e dar a volta, assim sucessivamente até que pouco a pouco vaiam-se desidratando e fiquem douradas e crocantes, sempre vigilando-as para que não se queimem.
  7. Uma vez feitas, polvilhar as raspas de lima e o sal.
  8. Podem-se servir frias ou quentes.
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Humus de beringela
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Ingredientes
  1. -2 berinjelas
  2. -2 dentes de alho
  3. -½ limão
  4. -2 colheres de tahini
  5. -2 colheres de azeite
  6. -Pimentão e sal
Preparação
  1. Lavar as beringelas e cortá-las em duas metades, sentido vertical.
  2. Fazer cortes na diagonal sobre a polpa em vários sentidos pressionando com a faca mas sem romper a pele.
  3. Introduzir as beringelas no microondas durante 4 minutos para que a polpa fique cozida.
  4. Retira com a ajuda de uma colher toda a polpa desfazendo a pele.
  5. Coloca a polpa da beringela no copo da batidora junto com o alho, o sumo de meio limão, o tahini, o sal e o azeite.
  6. Bater até obter uma mistura homogénea.
  7. Pôr nun recipiente e polvilhar um pouco de pimentão.
  8. Acompanhar com bolachas salgadas.
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Ei pessoal, esperem pelo almoço! Aqui vemos dois dos nutricionistas desfrutando destes originais Nachos fit com Molho Bleu Cheese Dip Molho 0 calorias e nachos proteicos!nachos fit

Nachos fit com molho Bleu Cheese Dip
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Ingredientes
  1. - 1 peito de frango.
  2. - 1 clara.
  3. - Sal e pimenta a gosto.
  4. - Molho Bleu cheese dip
Preparação
  1. Temperar o peito com sal e pimenta.
  2. Triturar o peito de frango e o ovo até formar uma massa.
  3. Colocar a massa sobre um papel para forno e tapá-la com outro.
  4. Estender a mistura com a ajuda de um rolo até que fique uma capa fina.
  5. Cozer a 200º durante 10 minutos.
  6. Depois de cozido cortar em triângulos.
  7. Voltar a cozer os triângulos no forno 15 minutos mais.
  8. Tirar e deixar arrefecer.
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Por fim chegou a hora de almoço! O nosso pessoal segue com fome e nada melhor que este saboroso Gaspacho fresquinho de melão para ir abrindo o apetite.

gazpacho de melon

Gaspacho de melão
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Ingredientes
  1. -½ melão.
  2. -½ cebola.
  3. -1 tomate sem pele.
  4. -½ pepino.
  5. -½ pimento.
  6. -1 dente de alho.
  7. -4 fatias de presunto.
  8. -10 ml de vinagre.
  9. -30 ml de azeite.
  10. -sal.
Preparação
  1. Descasca e corta a fruta e as verduras.
  2. Coloca-as num copo de batidora.
  3. Bate os ingredientes e junta pouco a pouco o vinagre e o azeite.
  4. Tempera com sal ao teu gosto.
  5. Corta o presunto em quadradinhos e coloca-os numa frigideira sem azeite, a lume médio até que fique crocante.
  6. Serve o gaspacho frio decorado com o presunto.
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Qualquer momento e lugar é bom para petiscar uns Nuggets de frango crocantes empanados com quinoa e feitos no forno! Ricos, saudáveis e sempre acompanhados dos nossos melhores Molhos 0%.

nuggets con quinoa

Nuggets de frango com quinoa
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Ingredientes
  1. -2 Peitos de Frango
  2. -1 chávena de quinoa
  3. -2 claras de ovo
  4. -Farinha Integral
  5. -Sal e pimenta
Preparação
  1. Cortar os peitos de frango em bocadinhos pequenos, tamanho nugget.
  2. Salpicar com sal e pimenta e reservar.
  3. Lavar a quinoa. Cozinhá-la numa panela com o dobre de água (2 chávenas) a lume médio durante 15 minutos aprox. Reservar.
  4. Pegar nos bocados de frango e passar por farinha integral. Seguidamente envolvê-los nas claras de ovo e acabar cubrindo com a quinoa já cozinhada.
  5. Cozer no forno a 200ª durante 15 minutos.
  6. Tirar e servir acompanhados de uns chips de verduras.
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E para terminar com a celebração, todo a equipa desfrutou de uma magnífica tarte. Não se assustem, é uma tarte saudável de cenoura recheada com creme de chocolate branco com baixo teor de açúcar. Mmmm 😛 

aniversario nutritienda

Tarte de cenoura e chocolate branco
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Ingredientes
  1. -200g de farinha de aveia
  2. -4 ovos
  3. -3 cenouras
  4. -2 colheres de azeite
  5. -Stévia ao gosto
  6. -1 mão de nozes
  7. -1 saqueta de levedura
  8. -Creme para rechear Whey protein white spread
Preparação
  1. Numa vasilha bater os ovos, juntar azeite, a farinha de aveia, a stévia e o sobre de levedura. Misturar bem.
  2. Noutra vasilha ralar a cenoura e juntar as nozes picadas.
  3. Misturar tudo até que fique uma massa homogênea. Colocar numa forma para forno e cozer a 180º durante 40-45 min (espetar com um palito para ver se está pronto).
  4. Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
  5. Quando estiver completamente frio, cortar pela metade e rechear com o creme de chocolate.
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Por muitos mais anos contando com o vosso apoio!

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