Probablemente habrás escuchado desde pequeño que comer zanahorias es bueno para la vista. Pero, ¿qué de cierto hay en esta frase que los padres nos repetían una y otra vez?

La zanahoria es rica en betacaroteno
La zanahoria tiene un compuesto conocido como betacaroteno, un pigmento antioxidante que se encuentra en muchas verduras y frutas, sobre todo en las de color naranja. Nuestro cuerpo transforma el betacaroteno en vitamina A, un nutriente con reconocidas propiedades para la salud ocular.
La vitamina A y la visión dos grandes aliados
Está comprobado que el consumo de vitamina A, entre otros antioxidantes presentes en los alimentos, previene el riesgo de padecer degeneración macular y ayuda a prevenir las cataratas. Así mismo, la vitamina A contenida en la zanahoria es necesaria para el metabolismo de las células del cristalino, representando un papel fundamental para mantener la visión diurna y nocturna.
Ya sabes: “Come por la vista”
No esperes que comer zanahorias te de superpoderes para poder ver como un lince, pero sí te ayudará a tener una visión saludable, sobre todo para la visión de noche o con poca luz. Así que ya sabes, no te olvides de incluir diariamente en tu alimentación esta hortaliza, ¡tu vista y salud te lo agradecerán!


Biólogo experto en Nutrición, Dietética y Cuidado Personal.
Nuestro biólogo experto en nutrición y fitoterapia, brilla por su naturaleza curiosa e inconformista. De hecho, cuenta con titulaciones de la Universidad Complutense de Madrid, la Universidad de Valencia, la Universidad Rey Juan Carlos, la Universidad Antonio de Nebrija y la ESIC. Alberto mantiene siempre el foco puesto en la investigación, el desarrollo y la innovación de la industria farmacéutica y alimentaria para estar a la vanguardia del sector.
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