La inulina es un polisacárido no digerible que se encuentra de manera natural en muchas plantas, pero la inulina comercial suele extraerse de la achicoria.
El cuerpo humano carece de las enzimas necesarias para digerirla por lo que actúa como fibra dietética. Cuando alcanza el intestino grueso es fermentada por la microflora intestinal generando beneficios para la salud como mantener el equilibrio de las bacterias intestinales, favorece el tránsito intestinal, la absorción de minerales, reduce los niveles de lípidos en sangre o previene la ganancia de peso corporal.
Otra información
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Equipo de especialistas en nutrición y dietética de Nutritienda.com
Nuestro equipo de expertos titulados en nutrición y dietética por universidades como la Universidad Complutense de Madrid, la Universidad Rey Juan Carlos y la Universidad de Zaragoza, plasman su know how en este blog. Todos ellos coinciden en su vocación por la divulgación de los secretos del mundo de la nutrición.
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