El gluconato de zinc es la sal que se forma por la combinación del zinc con el ácido glucónico y tiene la formula química C12H22O14Zn. El gluconato de zinc se utiliza como forma de suministrar zinc por su buena asimilación, ya que el gluconato de zinc es un complejo orgánico más fácil de absorber que el zinc elemental. El gluconato de zinc es una de las formas más populares y empleadas de zinc dietético y se elabora a partir de un proceso de fabricación industrial en el que se produce la fermentación de una glucosa.
Entre las funciones del zinc destaca su capacidad antioxidante, interviene en la síntesis de proteínas, crecimiento celular, cicatrización de heridas o producción de testosterona.
Otra información
Si deseas saber más acerca de los efectos y propiedades del gluconato de zinc, te invitamos a visitar la página del zinc.
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