Galletas navideñas ¡ricas y digestivas!

Para disfrutar de esta época del año tan característica, hemos preparado unas deliciosas galletas navideñas de anís. Estos dulces son ideales para servir como postre después de las comidas o la cenas típicas de estos días. Este año sorprende a tus invitados con unas galletas caseras que, además de estar muy ricas y ser saludables, nos ayudan en el proceso de la digestión, y todo gracias a su ingrediente principal, el anís.

Galletas navideñas digestivas

El anís verde es muy utilizado en la medicina popular por sus propiedades digestivas, ya que contiene un compuesto llamado atenol, que actúa benéficamente sobre la digestión, favoreciendo su proceso. Resulta muy efectivo en caso de digestión pesada o indigestión, así como cuando hay empachos o fermentación intestinal. Además, es ideal para aliviar la gastritis.

Galletas navideñas
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Ingredientes
  1. - 4 cucharadas de anís verde o 50g
  2. - 250g de harina de avena sabor vainilla
  3. - 100g aceite oliva virgen extra ó 150g aceite de coco
  4. - 2 huevos
  5. - Media cucharadita de sal
  6. - Stevia al gusto
  7. - 1 cucharadita de levadura en polvo
  8. - Canela
Cómo preparar
  1. Mezclar la harina de avena con la levadura, el anís verde y la sal.
  2. Añadir el aceite a la mezcla (en el caso del aceite de coco, ablandarlo un poco).
  3. Batir el huevo y añadir stevia al gusto e incorporarlo a la mezcla.
  4. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
  5. Sobre una superficie lisa extender la masa con ayuda de un rodillo.
  6. Con ayuda de un vaso o moldes, cortar la masa.
  7. Calentar el horno a 180º.
  8. Poner un papel vegetal en una bandeja y colocar encima las galletas.
  9. Cuando el horno esté caliente, introducir las galletas.
  10. Hornear durante 10-15min hasta que los bordes estén dorados.
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Christmas white background view with christmas balls and decoration

¡Receta más fit!

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de anís verde o 25g.
  • 170g de harina de avena sabor vainilla.
  • 40g de aislado de suero de leche sabor vainilla.
  • 2 cucharadas soperas de aceite de coco.
  • 4 claras de huevo y un 1 huevo entero.
  • Stevia al gusto.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • Canela.

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Ahora tienes un postre rico y saludable para que estas navidades tus invitados disfruten y se olviden de las digestiones pesadas muy comunes en esta época. ¡Feliz Navidad!   🙂 

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2 comentarios en “Galletas navideñas ¡ricas y digestivas!”

  1. Me ha encantado esta receta y lo bien que me han quedado. He de reconocer que no tenía las expectativas muy alta porque es la primera vez que hago galletas de Navidad. Probé esta receta porque tenía casi todos los ingredientes y me pareció muy fácil de hacer (gracias por explicar cada paso tan bien) y no podría estar más feliz con el resultado. Muy sabrosas y una textura excelente. ¡Muchas gracias!

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