Galletas integrales con Nutritella, ¡100% veganas!

01 de noviembre de 2018

¿Sabías que el 1 de Noviembre se celebra el Día Mundial de Veganismo? Por ello, desde Nutritienda queremos unirnos a la causa proponiéndote una sencilla receta de Galletas Integrales y Veganas rellenas con una suculenta crema de cacao casera , ¡solo apta para golosos!

Receta de galletas integrales con Nutritella

En primer lugar, comenzamos con las instrucciones para preparar la base de la receta, ¡vamos con las galletas!

Galletas integrales de avena y espelta
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Ingredientes
  1. -250g de harina de Avena
  2. -250g de harina de Espelta
  3. -1 limón
  4. -1/2 sobre de levadura
  5. -100ml de aceite de coco o AOVE
  6. -1 cucharada de canela
  7. -80ml de Sirope de Ágave
  8. -Edulcorante en polvo (opcional)
Cómo preparar
  1. Mezclamos todos los ingredientes en polvo en un bol.
  2. Añadimos la cáscara del limón rallado y removemos bien.
  3. Incluimos el aceite y amasamos. Añadimos el sirope de Ágave, y volvemos a amasar durante 1 minuto.
  4. Sobre una superficie espolvoreamos un poco de harina y extendemos la masa.
  5. Con ayuda de un molde o un vaso pequeño damos forma a las galletas.
  6. Colocamos las galletas sobre una bandeja de horno.
  7. Cocinamos unos 30 minutos a 180º
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Mientras se cocinan las galletas y dejamos enfriar, aprovechamos para pasar a la mejor parte… ¡la Nutritella Vegana!

¡Ojo! Rellena las galletas antes de probar la crema, ¡no podrás parar!

Nutritella Vegana
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Ingredientes
  1. -200g de avellanas tostadas
  2. -100g de anacardos crudos
  3. -250ml de bebida vegetal ¡Elige tu sabor favorito!
  4. -10-12 dátiles
  5. -25g de cacao puro en polvo
Cómo preparar
  1. Coloca los anacardos y las avellanas en un vaso de batidora y tritúralos.
  2. Añade los dátiles y vuelve a triturar
  3. Por último, añade la bebida vegetal y el cacao y bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
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Ya que tenemos casi todo listo, solo nos queda montar las galletas ¡y degustarlas!

¡Feliz día del veganismo!

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