Las algas son los vegetales más antiguos que existen, tienen más de 3.200 millones de años de antigüedad y se originaron en el mar cuando fuera de este aún no había vida. Las algas comestibles, como el alga wakame, están muy integradas en la gastronomía oriental debido a que la concentración y la asimilación de […]
Alga Wakame: la verdura del mar Ver más
Muchos de vosotros habréis oído hablar del tofu, la proteína de los vegetarianos. Un alimento que cada vez está más presente en las neveras de nuestros hogares, pero… ¿conocéis sus propiedades nutricionales?.El tofu es un alimento tradicional de la cultura japonesa y china, se traduce exactamente como »queso de soja» y se elabora mediante la
Tofu, ¿solo para vegetarianos? Ver más
El Reishi (Ganoderma Lucidum) es un hongo milenario muy apreciado en la medicina Oriental. Su origen reside en China, donde le conocen como el “hongo de la inmortalidad” ya que aumenta la energía espiritual.Tiene un fuerte sabor amargo, es por eso que no se consume en estado natural. Este hongo crece en la corteza de
Reishi: El hongo de la eterna juventud Ver más
Todos hemos oído hablar sobre la pirámide de los alimentos o pirámide nutricional. Ésta es un gráfico diseñado para indicarnos cuales son los alimentos que tenemos que incluir en nuestra dieta. Hoy queremos hablarte de otro gráfico elaborado para enseñar a la población a alimentarse de forma saludable, es el Plato de Harvard.En el 2011,
El Plato de Harvard, mi plato saludable Ver más
Últimamente por todos lados se escucha hablar de la dieta paleo, “la dieta de nuestros antepasados”. Mucho se está hablando de ella últimamente pero, la información muchas veces no es 100% veraz.Por eso, desde el equipo de Tu Mejor Versión, queremos contarte un poco más en que se basa esta dieta, y cómo confeccionarla de
Dieta Paleo, una nueva antigua forma de alimentarse Ver más
¿A que nunca te imaginaste que solo 100 gramos de guisantes aportase casi 1 gramo de Arginina? Los guisantes cuentan con varias propiedades, sobre todo para los deportistas, sin embargo es un alimento muy poco apreciado en la actualidad.Los guisantes son un tipo de leguminosa (aunque a veces nos surja la duda de si es
¡Aumenta tus músculos con guisantes! Ver más
Anteriormente os hablamos de la importancia del pollo en la dieta para deportistas, un alimento que no puede faltar en la cesta de la compra de todo deportista. Os prometimos dos recetas para salir del típico pollo a la plancha, pues ha llegado el día ➡ Aquí tenéis dos recetas bajas en grasa, de lo
Dos recetas fáciles con pollo para deportistas Ver más
Si tus duros entrenamientos te dejan tan exhausto que tus músculos se resienten al día siguiente, tal vez es porque no ingieres los nutrientes adecuados. ¡No te preocupes! Debes saber que añadir pollo a tu dieta es la solución, ya que acelerarás la recuperación de tus fibras musculares por su riqueza en el aminoácido glutamina,
Pollo: ¿Por qué es tan importante en la dieta para deportistas? Ver más
¿Conoces las propiedades del aceite de coco? Es un aceite que está siendo cada vez más utilizado en nuestro día a día por los beneficios que aporta.Para obtener estos beneficios, tienes que tener en cuenta que el aceite de coco debe cumplir ciertas características y ser de la mejor calidad. ¿Cómo elegir el mejor aceite de coco?
Conoce las propiedades del aceite de coco Ver más
Una de las principales causas de obesidad es el hecho de comer más de lo que nuestro cuerpo necesita. Es tan importante saber qué comemos como cuántas raciones de alimentos comemos. Algo tan sencillo como tu propia mano puede ser una herramienta eficaz para medir tus raciones de alimentos y así alimentarte correctamente. Sabemos que medir
Mide tus raciones de alimentos ¡con tus manos! Ver más
