Ante todo mucha calma, aunque el título de este artículo indique que vamos a hablar de alimentos calóricos no queremos decir que sean perjudiciales para tu salud ni mucho menos, de hecho todo lo contrario. Empezaremos el artículo por nuestro consejo más extendido: ¡No cuentes calorías!...
Hoy os presentamos 5 recetas saludables con un ingrediente muy especial: las claras. Aproximadamente el 60% de las proteínas presentes en el conjunto del huevo se encuentran en la clara, la cual, además de su alto contenido proteico es rica en minerales como el calcio, el hierro, el zinc...
Hoy os traemos un tema de candente actualidad ya que, este último mes, el aceite de palma ha copado portadas en periódicos y blogs de los más reconocidos nutricionistas de nuestro país, pero…¿a qué se debe tanta polémica? Sigue leyendo y descubre todo lo que no sabías y...
Seguramente hayas oído hablar de la dieta mediterránea, pero… ¿conoces la dieta atlántica? Hoy, en Tu Mejor Versión, te contamos todo sobre esta nueva forma de alimentarse típica de la costa atlántica. ¿Qué es la dieta atlántica? Desde hace más de una década se dio a conocer el...
Hoy vamos a abordar un alimento muy común entre los deportistas fitness, la gelatina. De consistencia suave y de textura blanda, la gelatina ya se consumía en tiempos egipcios, dónde era un alimento característico de los grandes banquetes. Actualmente, debido a las propiedades...
Los frutos secos son, sin lugar a dudas, alimentos muy valiosos desde el punto de vista nutritivo. Contienen fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables y, al contrario que otros alimentos igual de calóricos, aportan nutrientes beneficiosos para la salud. Muchas veces evitamos...
Las algas son los vegetales más antiguos que existen, tienen más de 3.200 millones de años de antigüedad y se originaron en el mar cuando fuera de este aún no había vida. Las algas comestibles, como el alga wakame, están muy integradas en la gastronomía oriental debido a que la...
Muchos de vosotros habréis oído hablar del tofu, la proteína de los vegetarianos. Un alimento que cada vez está más presente en las neveras de nuestros hogares, pero… ¿conocéis sus propiedades nutricionales?. El tofu es un alimento tradicional de la cultura japonesa y china, se...
El aguacate es el fruto mexicano que probablemente más se haya popularizado en los últimos años, y es que su sabor, textura y sobre todo, sus propiedades nutricionales, han conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo. Además, es un fruto con una extraordinaria...
El Reishi (Ganoderma Lucidum) es un hongo milenario muy apreciado en la medicina Oriental. Su origen reside en China, donde le conocen como el “hongo de la inmortalidad” ya que aumenta la energía espiritual. Tiene un fuerte sabor amargo, es por eso que no se consume en estado natural. Este...
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