Llegan las vacaciones, los días de playa o de piscina y muchas veces no sabemos que llevar para comer que sea rápido, sencillo pero a la vez nutritivo. Tenemos la idea de que los bocadillos no son una alternativa saludable pero… ¿Los bocadillos son compatibles con una dieta “equilibrada”? ¡Por supuesto que sí!
Y hoy vamos a darte algunas opciones para que este bocadillo sea sano, completo y a la vez ¡delicioso!
Estas son las “reglas” que debes seguir en la preparación de bocadillos saludables.
El pan:
A la hora de elegir el pan, siempre vamos a intentar que sea integral, este tiene un valor nutritivo superior al pan blanco por su contenido en fibra y vitaminas. Puede ser pan integral, integral con semillas, salvado, pan de centeno, de avena…
Un poco de proteína
Para que un bocadillo sea un plato más completo y equilibrado es bueno agregar una fuente de proteínas de calidad, reemplazando los fiambres grasos y llenos de calorías por carnes magras por ejemplo: pavo, pechuga de pollo, atún, carne mechada….
Lácteos:
Puedes reemplazar la proteína por lácteos o simplemente enriquecerlo aún mas por ejemplo con queso fresco, queso de cabra, mozzarella…
Algo de color
Los bocadillos con algo de vegetales son aún más nutritivos, ya que aportan fibra, vitaminas, minerales y lo harán más sabroso. Puedes añadirle lechuga, tomate, pimiento, espinaca, pepino, zanahoria, berenjena…
Los aderezos
Puedes agregarle desde queso batido, guacamole, aceite de oliva virgen extra, tomate triturado. todos ingredientes que te aportarán grasas saludables.
Te proponemos algunas ideas para que prepares tus bocadillos con el pan que más te guste:
- Bocadillo de pavo: pavo con tomate, aceite de oliva y aguacate.
- Bocadillo de salmón: salmón ahumado, hojas de espinaca o rúcula y queso fresco.
- Bocadillo de huevo: huevo duro o en tortilla, hojas verdes (espinaca, lechuga, rúcula), aceite de oliva y tomate.
- Bocadillo vegano: escalibada (berenjena, pimiento rojo y ajo) con humus y canónigos.
- Bocadillo de atún: atún al natural, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y aceite de oliva.
- Bocadillo de ternera: ternera fileteada, pimiento rojo, tomates cherry, espinacas y queso batido.
Puedes elaborarlos con las opciones que más te guste e incluso agregarle más ingredientes. ¡Pon a volar tu imaginación!
Carla es licenciada en nutrición y dietética especializada en hábitos alimenticios saludables.
Pan centeno de avena un bocadillo de jamón serrano que rico y una ensalada florete con lechuga fritos secos y salsa mmmmmmque delicia y bien freswuita y agua fresca .