¿Qué es la Beta-Lactoglobulina?
La β-lactoglobulina es una proteína presente en la proteína de suero, es la proteína de mayor tamaño y corresponde al 50% de las proteínas del suero. Es fuente de aminoácidos esenciales y aminoácidos ramificados, protege el músculo y ahorra glucógeno durante el ejercicio. Mejora la absorción de las vitaminas liposolubles.
Posee propiedades más allá de las nutricionales. Tiene actividad biológica (péptido bioactivo) como por ejemplo capacidad antihipertensiva, antimicrobiana, antioxidante, anticarcenogénica, inmunomoduladora, opioide, hipocolesterolémica y otras acciones de tipo metabólico.
Otra información
Si quieres saber más sobre los efectos y beneficios de la Beta-Lactoglobulina te invitamos a visitar la página de la Proteína de Suero.
Equipo de especialistas en nutrición y dietética de Nutritienda.com
Nuestro equipo de expertos titulados en nutrición y dietética por universidades como la Universidad Complutense de Madrid, la Universidad Rey Juan Carlos y la Universidad de Zaragoza, plasman su know how en este blog. Todos ellos coinciden en su vocación por la divulgación de los secretos del mundo de la nutrición.
¡Descubre con nosotros que una vida sana empieza por una nutrición equilibrada!