Alimentos imprescindibles en CrossFit: Parte I

13 de mayo de 2016

¬ŅTe gusta el CrossFit? A nosotros nos apasiona ūüėČ . Por eso queremos ayudarte a conseguir tu mejor versi√≥n en CrossFit con esta selecci√≥n de alimentos. En esta esta primera parte os hacemos una selecci√≥n de los mejores cereales, l√°cteos, verduras, frutas y carnes. ¬°Toma nota!

CEREALES

 ‚ě° Muesli: la sabrosa mezcla de ingredientes (avena, trigo o espelta, fruta, frutos secos) con leche o yogur lo convierte en un alimento de lo m√°s completo, rico en vitaminas del complejo B, hidratos de carbono de absorci√≥n r√°pida y lenta y calcio, excelente para las exigencias del entrenamiento de CrossFit.
 ‚ě° Pan integral: la adici√≥n de salvado de trigo a la mezcla de harina, agua, sal y levadura origina varios cambios en relaci√≥n con el pan blanco, principalmente la regulaci√≥n de los niveles de glucosa en sangre reduciendo la actividad de la insulina y evitando la hipoglucemia o sensaci√≥n de hambre repentina.

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L√ĀCTEOS

 ‚ě° Leche desnatada: aunque muchos se quejan por su escaso sabor, este tipo de leche es una gran fuente de calcio y vitamina D para los huesos. Contiene apenas 0.5 g de grasa por 100 ml, fundamental para sentirte ligero en los entrenamientos de CrossFit.
 ‚ě° Yogur griego bajo en grasa: su textura tan cremosa e intenso sabor se debe a su alto contenido en grasa, pero hoy en d√≠a la industria alimentaria ha elaborado este tipo de yogur versi√≥n ‚Äúlight‚ÄĚ para que te aporte vitaminas liposolubles y menos l√≠pidos, perfecto para postre o entre horas.

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VERDURAS

 ‚ě° Br√≥coli: baja en calor√≠as, casi nada de grasa y muy rica en vitamina C, √°cido f√≥lico, calcio y potasio para la salud muscular, as√≠ es esta verdura. Basta que la acompa√Īes con queso, huevo, carne o pescado. De cualquier manera te brindar√° todo el sabor y las vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita para evitar una posterior deshidrataci√≥n.
 ‚ě° Acelga: con m√°s contenido en hierro que las espinacas, hacen de este alimento indispensable para mantener los niveles de hierro estables, responsable de la formaci√≥n de gl√≥bulos rojos y del transporte de ox√≠geno y nutrientes que todo deportista necesita en mayor cantidad, aunque deber√°s mezclarlas con alimentos ricos en vitamina C para potenciar la absorci√≥n de hierro.

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FRUTAS

 ‚ě° Frutos rojos: tambi√©n conocidas como bayas (frambuesas, moras, ar√°ndanos, fresas‚Ķ) son ricos en vitamina C y muy bajas en calor√≠as. Adem√°s, su bajo √≠ndice gluc√©mico prolonga el suministro de energ√≠a durante m√°s tiempo regulando los niveles de glucosa en sangre. Si quieres tener energ√≠a durante m√°s tiempo no dudes en probarlos.
 ‚ě° Naranja: otra fruta de √≠ndice gluc√©mico bajo considerada como la reina del invierno por su contenido en vitamina C y calcio. Ya sea en zumo, como postre o para mezclar con pasta o ensaladas, no puede faltar en tu cesta de la compra.

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CARNES

 ‚ě° Conejo: la peculiaridad de este tipo de carne blanca es su riqueza en prote√≠nas (m√°s que el ave o la ternera), hierro, vitaminas del complejo B y su bajo contenido en grasa saturada y colesterol, destacando las de tipo monoinsaturada, perfil id√≥neo para todo deportista de CrossFit. Adem√°s, su composici√≥n en retinol y tocoferol (antioxidantes) aumentan la capacidad de protecci√≥n frente a los radicales libres, aspecto fundamental a tratar en todo deportista.
 ‚ě° Ternera magra: su gran contenido en prote√≠nas, hierro y zinc (principal en la cicatrizaci√≥n de heridas, fortalecimiento del sistema inmunol√≥gico y metabolizaci√≥n de las prote√≠nas) es una gran ayuda para la reparaci√≥n de las fibras musculares. Escoge las de tipo magro, de esta forma reducir√°s grasa saturada que perjudica a tus arterias.

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¬°No te pierdas la segunda entrega de alimentos para Crossfitters! Pr√≥ximamente en Tu Mejor Versi√≥n…

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