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¿Pará que sirve el Aislado de Proteína del Huevo? Beneficios y propiedades | NutriTienda

01 de enero de 2010

Los aislados de proteína de huevo tienen una concentración de proteínas en torno al 90%. Además durante el procesado se elimina la mayor parte de la grasa que puedan contener.  

La proteína de huevo tiene un gran perfil de aminoácidos, un valor biológico cercano al 100% y el cociente de utilización neta más alto de todas las proteínas de origen natural. Proporciona todos los aminoácidos esenciales necesarios para la síntesis proteica, por lo que su suplementación tiene efectos importantes para el mantenimiento y desarrollo muscular.

Los aislados de proteína se obtienen principalmente mediante intercambio iónico o combinando diferentes técnicas de filtración con membrana.

Son una alternativa proteica para personas alérgicas e intolerantes a las proteínas lácteas.

El aislado de proteína de huevo se suele utilizar durante periodos de entrenamiento en los que el consumo de carbohidratos está restringido como los procesos de definición.

Otra información

Si quieres saber más sobre las cualidades y beneficios de la proteína de huevo te invitamos a visitar su ficha completa.

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