5 Recetas con avena que no te dejarán indiferente

La avena se ha convertido en los últimos tiempos en un alimento estrella (tanto para dietas equilibradas como para deportistas) debido a su contenido en carbohidratos, proteínas y multitud de nutrientes que son indispensables para el día al día. Para conocer todos los beneficios de la avena pincha aquí.

Hay muchas formas de incluir avena en nuestra dieta, por eso hemos seleccionado 5 recetas con avena con las que ¡¡te chuparás los dedos!!

MUFFINS DE CANELA, MANZANA Y AVENA

2016-08-03 16:30:05

Raciones 6

Una opción saludable de tomar muffins. Además, quedan suaves, esponjosos y súper ricos. ¡¡TIENES QUE PROBARLOS!!

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Ingredientes

1. -¾ taza harina de avena u hojuelas de avena
2. -¼ taza harina de almendras o almendras peladas
3. -¼ taza azúcar mascabado
4. -½ taza manzana picada (en cuadritos pequeños)
5. -⅓ taza puré de manzana
6. -¼ taza leche de almendra o tu leche vegetal favorita
7. -1 huevo batido
8. -2 cucharadas aceite de coco derretido
9. -1 cucharita polvo de hornear
10. -1 pizca de sal de mar
11. -¼ cucharita canela molida
12. -Azúcar mascabado, para decorar

Elaboración

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Mezcla en un recipiente la harina de avena, harina de almendra, azúcar mascabado, canela, sal y polvo de hornear.
3. En otro recipiente mezcla la leche, huevo y puré de manzana.
4. Combina los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que quede todo bien mezclado.
5. Después, añade el aceite de coco derretido y muévelo todo bien.
6. Incorpora las manzanas picadas. Con la ayuda de una espátula mueve todo bien y rellena los moldes.
7. Espolvorea al gusto con azúcar mascabado.
8. Hornea durante 20-22 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio y tenga un color ligeramente dorado.
9. Retira del horno, deja reposar 5 minutos en el molde. Saca del molde los muffinns con cuidado y deja que se enfrien.

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SMOOTHIE DE FRESA Y AVENA

2016-08-03 16:50:19

Raciones 1

Un delicioso batido, fácil de preparar y que te podrás llevar a cualquier sitio para que puedas disfrutar de él.

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Ingredientes

1. -1 taza de fresas congeladas
2. -1 taza leche de almendra o tu leche favorita
3. -½ taza yogurt natural estilo griego
4. -⅓ taza avena entera, cruda
5. -½ cucharita extracto de vainilla
6. -Stevia, azúcar o miel al gusto

Elaboración

1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora.
2. Licuar hasta que esté todo bien mezclado.
3. Endulza al gusto.

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PAN DE LECHE Y AVENA

2016-08-03 16:55:17

Es un pan de molde ideal para las tostadas del desayuno o la merienda, nutritivo, con un delicioso sabor y una textura esponjosa y consistente. ¡Que lo disfrutéis!

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Ingredientes

1. -400 gramos de harina
2. -100 gramos de copos de avena
3. -12 gramos de levadura fresca
4. -390 gramos de leche entera
5. -10 gramos de sal
6. -5 gramos de azúcar
7. -Aceite de oliva suave

Elaboración

1. Disuelve la levadura frotándola con la yema de los dedos en la harina o en un vaso de leche tibia.
2. Pon en un cuenco todos los ingredientes indicados excepto el aceite de oliva.
3. Amasa durante 10 minutos aproximadamente, hasta obtener una masa lisa, elástica y homogénea, poco pegajosa. Haz una bola y engrásala con un poco de aceite de oliva.
4. Pon la bola en un cuenco, cúbrela con un paño y deja que aumente su volumen una hora y media.
5. Después, amasa la bola dándole forma de barra de pan. Introduce el pan en un molde con un poco de aceite para que no se pegue.
6. Precalienta el horno a 220º C. A continuación, hornea el pan durante 35 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro. Cuando lo retires del horno, déjalo enfriar un poco y después desmóldalo para dejar que se enfríe totalmente sobre una rejilla.

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HAMBURGUESAS DE CALABAZA Y AVENA

2016-08-03 16:57:25

Raciones 8

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Ingredientes

1. -Media calabaza mediana (300 gramos aproximadamente)
2. -150 gramos de copos de avena
3. -1 diente de ajo
4. -Perejil picado
5. -Sal

Elaboración

1. Quitar la piel a la calabaza y cocinarla al horno o al vapor.
2. Dejar enfriar la calabaza.
3. Formar un puré con la calabaza, un diente de ajo picado y perejil picado.
4. Añadir al puré 150 gramos de copos de avena poco a poco y mezclamos todo hasta formar una pasta blanda.
5. Dar forma de hamburguesa a la pasta. Una vez realizadas las hamburguesas, hornéalas durante 25-30 minutos.

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CROQUETAS DE PAVO Y AVENA

2016-08-03 17:09:40

Raciones 2

Una forma distinta de comer croquetas. Son más saludables, quedan muy crujientes y están deliciosas.

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Ingredientes

1. -500 gramos de carne de pavo deshuesada
2. -1 taza de avena machacada pequeña
3. -1/2 cebolla picada
4. -1pizca de sal
5. -1 huevo
6. -1 chorro de aceite
7. -1 rama de tomillo
8. -1 pizca de pimienta

Elaboración

1. Deshaz la carne de pavo deshuesada lo más pequeña que puedas. Aparte, pica finamente la cebolla y mézclala con la carne.
2. Añade sal y pimienta al gusto e incorpora el huevo. Mezcla bien y forma bolas del tamaño que desees con la masa de pavo. Luego, pasa las croquetas por la avena hasta cubrirlas por completo.
3. Coge una sartén de teflón, añade un chorrito de aceite, una rama de tomillo y ponla al fuego para que se caliente.
4. Cuando el aceite esté caliente, fríe las croquetas de pavo y avena de forma pareja. Cuando estén listas, resérvalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

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¿A que esperas para probar estas deliciosas recetas con avena para sorprender a tus invitados? 😎