Muitas vezes associamos a palavra ”dieta” com pautas concretas estabelecidas com a finalidade de perder peso, mas estamos muito enganados.
Existem inúmeras dietas e todas com objetivos concretos, como por exemplo para tratar alguma patologia, ganhar, manter ou perder de peso…
Estes três últimos casos (ganhar, manter ou perder peso) são dietas que se diferem fundamentalmente no teor calórico que proporcionam em relação à taxa metabólica de cada pessoa (as calorias que necessita uma pessoa para realizar as suas funções vitais durante um dia).
Antes de mais, cabe destacar a importância de personalizar a dieta, considerando o estado de saúde, o peso a alcançar, os hábitos de alimentação e o estilo de vida da pessoa a quem se destina a dieta.
DIETAS NORMO, HIPER E HIPOCALÓRICAS
A partição calórica de macronutrientes destas três dietas terá de ser o mais equilibrado possível, isto é:
✓ 50-60% Hidratos de Carbono ✓ 15-20% Proteínas ✓ 30-35% Gorduras |
Depois de sabermos que as calorias de todas elas devem estar bem equilibradas, vamos ver as diferenças entre os três tipos de dietas:
☀ DIETA HIPERCALÓRICA: é a dieta recomendada para ganhar peso. A dieta hipercalórica caracteriza-se por proporcionar um valor energético superior às necessidades do indivíduo. Em outras palavras, é uma dieta que proporciona mais calorias das que o organismo queima durante o dia. Para elaborar esta dieta é preciso quantificar e aumentar o teor calórico em função da pessoa, avaliando mediante um estudo nutricional prévio e atendendo aos hábitos de alimentação da pessoa.
☀ DIETA HIPOCALÓRICA: é a dieta destinada para perder de peso. Neste caso, o teor calórico da dieta é inferior às calorias que o corpo necessita. Resumidamente, podemos dizer que este tipo de dieta proporciona cerca de 500 kcal menos das necessárias. Recomenda-se evitar défices de mais de 1000 kcal/dia durante períodos prolongados, já que, além de ser difícil de cumprir, se não for bem desenhada, resulta complicado que proporcionem todos os nutrientes necessários, aumentando o risco de deficiência nutricional.
☀ DIETA NORMOCALÓRICA: é a dieta que visa manter o peso. Uma vez alcançado o objetivo de perder de peso, chega o momento de mantê-lo. Na dieta normocalórica as calorias ingeridas serão iguais às calorias que o corpo necessita e vai queimar. Portanto, se durante o dia forem necessárias umas 1500 kcal, para o desempenho das atividades diárias, a dieta deve conter também 1500 kcal, com uma partição de macronutrientes o mais equilibrado possível.
Não te esqueças que o importante não é só contar as calorias, pois os verdadeiros protagonistas da tua dieta são os macronutrientes. Contudo, no A Tua Melhor Versão, recomendamos sempre que a dieta seja rica em nutrientes, e que prestem especial atenção à qualidade nutricional dos alimentos a consumir. 🙂 |
Biólogo espicialista em Nutrição, Dietética e Cuidado Personal.
O nosso biólogo especialista em nutrição e fitoterapia, brilha pela sua natureza curiosa e não conformista. Tem licenciaturas da Universidade Complutense de Madrid, Universidade de Valencia, Universidade Rey Juan Carlos, Universidade Antonio de Nebrija e ESIC. Alberto mantém sempre o foco na investigação, desenvolvimento e inovação na indústria farmacêutica e alimentar para estar na vanguarda do sector.